不建議孕婦吃榨菜。榨菜屬于腌菜的一種,含有很多亞硝酸鹽。市面上一包包的榨菜還有防腐劑和各種添加劑。如果孕媽媽經(jīng)常食用榨菜,會(huì)嚴(yán)重地影響胎兒健康,容易導(dǎo)致胎兒畸形。榨菜屬于過咸的食物,其中還有較多的鹽分。人體對(duì)食鹽的生理需要極低,成人的每天七克以下,兒童每天四克以下即可。
經(jīng)常吃過咸食物的人,不僅會(huì)引起高血壓,動(dòng)脈硬化等疾病。還會(huì)損傷動(dòng)脈血管,影響腦組織的血液供應(yīng)。使腦細(xì)胞長期缺血、缺氧,導(dǎo)致智力遲鈍、記憶力力下降。榨菜類的腌制酸菜中,還含有亞硝胺,對(duì)于孕婦本身及胎兒的腦部發(fā)育都不利,可能會(huì)導(dǎo)致胎兒畸變,所以不建議孕媽媽吃此類的食品,甚至和榨菜類似的咸菜、咸肉、豆瓣醬也應(yīng)該少吃。
如果孕媽媽實(shí)在沒有胃口想吃點(diǎn)榨菜的話,建議可以吃一點(diǎn)點(diǎn)新鮮的榨菜,不要吃包裝的。可以將新鮮的榨菜切片,切條,經(jīng)過泡水和過水后,少量的烹飪食用。