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妙手醫(yī)生精選

冠心病能不能喝豆?jié){

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醫(yī)生主講實(shí)錄

可以。豆?jié){就是豆制品,冠心病病人在選擇食物時(shí),應(yīng)注意選擇一些脂肪和膽固醇含量較低,而維生素、食物纖維、有益的無(wú)機(jī)鹽和微量元素較多的,并有降血脂、抗凝血作用的食物。具體可從以下幾類食物來(lái)選擇:

(1)可以隨意進(jìn)食的食物,各種谷類,尤其是粗糧;豆類制品;蔬菜,如洋蔥、大蒜、金銀花、綠豆芽、扁豆等;菌藻類,如香菇、木耳、海帶、紫菜等;各種瓜類、水果及茶葉。 

(2)適當(dāng)進(jìn)食的食物,包括瘦肉,如豬肉、牛肉和家禽肉;魚(yú)類,包括多數(shù)河魚(yú)和海魚(yú);植物油,包括豆油、玉米油、香油、花生油、魚(yú)油、橄欖油;奶類,包括去脂乳及其制品;雞蛋,包括蛋清、全蛋,每周2~3個(gè)。 

(3)少食或禁食食物,動(dòng)物脂肪,如豬油、黃油、羊油、雞油等;肥肉,包括豬、牛、羊等肥肉;腦、骨髓、內(nèi)臟、蛋黃、魚(yú)子;軟體動(dòng)物及貝殼類動(dòng)物;糖、酒、煙、巧克力等。

以上內(nèi)容僅供參考

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