黑芝麻所含的油脂也比較豐富,還含有蛋白質(zhì)、糖類、維生素a、維生素e等多種營(yíng)養(yǎng)成分,一般脂肪肝的患者,多數(shù)是由于攝入的脂質(zhì)過(guò)多所引起來(lái)的,吃黑芝麻是不會(huì)引發(fā)脂肪肝的,只要不是過(guò)分大量的食用,一般就不會(huì)。
引起脂肪肝常見(jiàn)的原因是肥胖,30%到50%的肥胖癥合并脂肪肝,肥胖人體重得到控制后,其體脂肪浸潤(rùn)易減少或者消失,長(zhǎng)期嗜酒者也可以出現(xiàn)脂肪浸潤(rùn),比例能達(dá)到75%到95%,所以酒精也是引起脂肪肝的常見(jiàn)原因。另外糖尿病患者中,有50%也可發(fā)生脂肪肝,這是因?yàn)檠獫{胰島素水平與血漿脂肪酸增高,脂肪肝變既與肥胖程度有關(guān),又與進(jìn)食脂肪和糖過(guò)多有關(guān)。