紅細(xì)胞生成除要求骨髓造血功能正常之外,還要有足夠的造血原料。制造紅細(xì)胞的主要原料為蛋白質(zhì)和二價(jià)鐵,也要有適量的維生素B12、葉酸等輔助物質(zhì)促進(jìn)紅細(xì)胞發(fā)育成熟。此外,紅細(xì)胞生成還需要維生素B6、B2、C、E以及微量元素銅、錳、鈷、鋅等。
紅細(xì)胞中的血紅蛋白由珠蛋白結(jié)合血紅素而成,合成珠蛋白時(shí)所需的氨基酸都來(lái)源于食物蛋白質(zhì)。正常人體血液中的二價(jià)鐵只有小部分來(lái)自食物,而大部分約有95%則來(lái)自血紅蛋白分解后二價(jià)鐵的再利用。