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醫(yī)生主講實錄

關于腎炎的患者到底能不能吃豆制品,要根據(jù)患者腎臟功能的情況來決定,一般來說腎病綜合征的患者每天蛋白質的攝入量在四十到五十克左右,以優(yōu)質蛋白為主也就是動物蛋白為主。

腎功能不全尿毒癥和腎功能衰竭的患者每天植物蛋白和動物蛋白的攝入總量不超過四十克,而腎炎的患者可以適度的進食一些豆制品,但是要控制蛋白質攝入的總量,而且豆制品要與動物蛋白搭配來使用。

黃豆、大的青豆和黑豆也是優(yōu)質蛋白的一種,它們分解能夠產生必需氨基酸,是機體合成代謝所必須的。另外大豆中還含有豐富的鈣、磷、鐵以及b族維生素,豆類食品中也含有亞油酸和磷脂能夠促進神經發(fā)育,所以腎炎的患者可以適當?shù)倪M食一些豆制品。

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