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豆制品是指由大豆制成的制品,腎炎不能吃豆制品,因?yàn)槎怪破分泻械氖侵参锏鞍?,所以含有的雜質(zhì)較多,吃豆制品可能會(huì)加重腎臟的負(fù)擔(dān)。

腎炎是腎臟炎癥,是機(jī)體免疫所參與的無(wú)菌性炎癥,其發(fā)病機(jī)理是由于機(jī)體產(chǎn)生抗原抗體反應(yīng)形成的免疫復(fù)合物,沉著到腎臟表面而形成的炎癥。癥狀主要有雙下肢浮腫,甚則全身浮腫、乏力、納差等。檢查時(shí)尿常規(guī)顯示為尿蛋白陽(yáng)性,血生化顯示血白蛋白降低。因?yàn)榛寄I炎后腎臟已經(jīng)出現(xiàn)了損害,所以應(yīng)避免吃加重腎臟負(fù)擔(dān)的食物。

腎炎患者在飲食方面要做到低鹽、低脂、優(yōu)質(zhì)低蛋白飲食,其中低鹽、低脂主要是指限制鹽分和油炸食品的攝入,優(yōu)質(zhì)蛋白包括純牛奶、精瘦肉等。同時(shí)需要限制攝入含鉀高的、含磷多的食物,如香蕉、橘子、橙子、果汁、果仁、堅(jiān)果等。

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