新鮮水果富含維生素c,無(wú)機(jī)鹽和纖維素,還含有較多的果糖和葡萄糖,糖尿病患者應(yīng)該根據(jù)自己的具體情況和水果含糖量的高低選擇食用。
第一,因?yàn)樗懈缓穷?,而且能被機(jī)體迅速吸收,易引起血糖增高,所以糖尿病患者病情,尚未控制血糖尿糖均高是最好不吃水果。
第二,重癥糖尿病患者不宜吃過(guò)多的水果,以免病情惡化,有時(shí)為了預(yù)防低血糖的發(fā)生,允許吃少量的水果,但須注意血糖尿糖的變化。
第三,如果患者平素就喜食水果,并且病情相對(duì)穩(wěn)定,可以吃適量的水果,最佳時(shí)間是在餐前1小時(shí),因?yàn)檫@樣可以使水果中的果糖起到緩沖飲食的作用。
第四,糖尿病患者一般可以選擇含糖量較低的水果,含糖量高的水果是指含糖量在40%以上的水果最好不吃,各種水果,干果,硬果,可以根據(jù)它的含糖量進(jìn)行選擇。