西紅柿富含維生素c、胡蘿卜素、蛋白質(zhì)、微量元素等,除了價廉物美,酸甜可口之外還有美容健身之功效,吃西紅柿可以使皮膚色素沉著減退或者消失,還可以有助于治療蝴蝶斑等皮膚疾病。
但是孕婦在使用時要注意,不要吃長有贅生物的西紅柿和不成熟的西紅柿,因為青色的西紅柿含有大量的毒番茄堿,孕婦食用后會出現(xiàn)惡心、嘔吐、全身乏力等中毒癥狀,對胎兒發(fā)育有害,更不要空腹吃,因為西紅柿含有大量的膠質(zhì)、果質(zhì)、柿椒粉、可溶性收斂劑等成分,這些物質(zhì)容易與胃酸起化學(xué)反應(yīng),結(jié)成不易溶解的塊狀物阻塞胃出口引起疼痛。