高血脂和不健康的飲食習(xí)慣,有很大的關(guān)系。所以現(xiàn)在很多人都非常的重視,控制飲食,健康的飲食,健康的生活來控制自己的血壓、血糖、血脂,等各項指標(biāo)。高血脂的人群,應(yīng)該吃什么呢,那么所謂高血脂,指的就是血液中的膽固醇的水平的升高,或者甘油三酯的升高。
膽固醇的升高,可能和飲食有一定的關(guān)系。但大部分的原因,可能還是自身代謝的問題,遺傳的因素。甘油三酯的水平升高,也和遺傳代謝有一定的關(guān)系,但是受飲食的影響可能更大。我們有很多病人,吃脂肪酸以后,甘油三酯水平會明顯的增加。
所以什么樣的飲食會影響甘油三酯呢,肯定是過度油膩的飲食,比如大魚大肉、火鍋、涮肉、烤肉等等,這些吃得過多甘油三酯水平肯定會明顯地增加。再有就炒菜放油過多,甘油三酯也會增加。我們有一些吃素的人,甘油三酯也會增加。再有就是主食吃得過多,甘油三酯水平可能也會增加。所以面食屬于主食,對于血脂高人群來說,面食也不應(yīng)該吃得太多。