花生是屬于性溫的,所以吃多了容易上火。而且花生中含大量的脂肪,如果采取油炸的方式的話(huà),就會(huì)更容易上火。所以建議在吃油炸花生米的同時(shí),要大量喝水,或者是喝茶來(lái)中和花生米的燥性,另外也可以換成煮花生米的方法,來(lái)減少上火的概率。
花生是有很好的功效的,花生中含有維生素E,含量是非常豐富的,它有很強(qiáng)的抗氧化作用,可以清除體內(nèi)多余的自由基,達(dá)到延緩衰老的目的。另外花生中的鋅和卵磷脂,含量都是比較多的。鋅可以促進(jìn)人體的發(fā)育,有增強(qiáng)大腦記憶的功能,對(duì)于老年人可以減少記憶力衰退,但是要注意花生里邊含脂肪比較高,如果過(guò)多的食用的話(huà),很容易引起高脂血癥,有的人嚴(yán)重的話(huà)會(huì)導(dǎo)致肥胖。