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醫(yī)生主講實錄

高血脂的人群,血液中甘油三酯和膽固醇升高,它的原因可能有兩大方面,一方面是外源性的,就是食物中的油脂升高以后,使得對油脂和膽固醇的吸收增加,所以導致了血脂的升高。另一方面可能是內在的因素,就是遺傳的因素、基因的因素。那么我們所能控制的,主要是外在的因素,所以說我們一定要選擇好我們的飲食,控制好我們的飲食。

我們每個人每天飲食當中,一定都會有含油脂,一定都會用到植物油。那么植物油一般來說,比較適合高血脂的人食用的植物油,包括橄欖油、亞麻籽油或者說玉米油等等。花生油可能油脂的含量就會高一些,亞麻籽油或者玉米油油脂的含量比較低。

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