問為什么常吃燒烤容易患胃癌
病情描述:
為什么常吃燒烤容易患胃癌
答醫(yī)生回答
病情分析:
煙熏或者燒烤食物,尤其是肉類會產(chǎn)生很多這種多環(huán)的芳香烴的,這種化合物有很強的致癌作用的。經(jīng)常吃燒烤,尤其是烤串這種烤肉在火爐上不斷的翻滾,就會在肉的表面形成一層厚厚的多環(huán)的芳香烴的化合物。
意見建議:
其實是不建議大家在街邊或者飯店長期吃燒烤或者熏制食物的,建議吃一些正常炒制的肉食,多吃一些應季的新鮮的水果蔬菜。
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常吃燒烤真的會導致胃癌嗎在臨床上,常吃燒烤有可能會導致胃癌的發(fā)生,因為,長期食用燒烤,燒烤當中是富含有豐富的亞硝酸鹽、真菌毒素、多環(huán)芳烴化合物等致癌物質(zhì),而且,這些致癌物質(zhì)的含量還是比較高的,所以,不建議經(jīng)常吃燒烤,要養(yǎng)成良好的飲食習慣以及生活習慣,這樣的話,才有利于自身的身體健康。并且,需要明確的是,常吃燒烤如果導致了患者出現(xiàn)了胃癌,這時候也需要進行積極的手術治療才好,手術之前,一定要充分評估患者的病情,而且,手術之后,要對患者進行積極的抗感染治療、營養(yǎng)支持治療,還要維持好患者的水、電解質(zhì)平衡。另外,有的患者手術以后,還需要進行化學藥物治療、靶向藥物治療、免疫治療等,并且,要進行定期的隨訪復查,要養(yǎng)成良好的飲食習慣,這樣的話才有利于自身的身體健康。語音時長 01:23”
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