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• 干貝的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

  干貝，由扇貝的閉殼肌風(fēng)干制成，在中國(guó)沿海均有生產(chǎn)。干貝中除了含有多種人體必需的營(yíng)養(yǎng)蛋白質(zhì)，脂肪，碳水化合物，鈣、磷、鐵、鉀、鎂、硒等營(yíng)養(yǎng)元素之外，還含有豐富的谷氨酸鈉和各種各樣的礦物質(zhì)。其營(yíng)養(yǎng)成分含量豐富，而且是一種高蛋白低脂肪的保健營(yíng)養(yǎng)食品。含有大量豐富多樣的氨基酸礦物質(zhì)的含量遠(yuǎn)在魚(yú)翅、燕窩之上。干貝還含豐富的谷氨酸鈉，味道極鮮，為能和鮑魚(yú)海參媲美的優(yōu)質(zhì)食材。常食有助于降血壓、利尿消腫、降膽固醇、補(bǔ)益健身、提高免疫。

  

  01:26
  朱潔 執(zhí)業(yè)藥師妙手互聯(lián)網(wǎng)醫(yī)院

  2018-08-02 4180次

• 蛋黃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些

  第一、蛋黃中有大量卵磷脂以及膽固醇，經(jīng)常食用可以有效補(bǔ)充體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，增強(qiáng)機(jī)體免疫力。第二、蛋黃中有豐富的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，可以補(bǔ)充體內(nèi)的微量元素。第三、蛋黃中有較高的蛋白質(zhì)，而且蛋白質(zhì)是高生物價(jià)的，很容易被腸道吸收，可以促進(jìn)腸道消化，有效的為代謝提供能量，而且還可以抑制脂肪的合成，具有降低血壓和降低血脂的作用。第四、蛋黃中含有豐富的維生素A、維生素B和維生素E，維生素K的含量也非常豐富，不但可以改善視疲勞、增強(qiáng)身體內(nèi)骨骼的強(qiáng)度，還可以延緩皮膚衰老、改善失眠多夢(mèng)癥狀，對(duì)口腔潰瘍、唇炎等癥狀也有調(diào)節(jié)作用。第五、蛋黃還可以預(yù)防夜盲癥和腳氣發(fā)生。

  

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  王燕 主任醫(yī)師中日友好醫(yī)院

  2021-11-04 13966次

• 海參營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
  海參能夠調(diào)節(jié)人體的水分平衡，適用于孕期腿腳浮腫的女士，可以消除疲勞、提高人體免疫力、增強(qiáng)人體抵抗疾病的能力，因此也非常適合經(jīng)常處于疲勞狀態(tài)的中年女士與男士、易感冒、體質(zhì)虛弱的老年人和兒童等亞健康的人群。一天一個(gè)海參可以起到固本培元、補(bǔ)腎益精的效果，海參中含有豐富的鐵及海參膠原蛋白，具有顯著的生血、養(yǎng)血、補(bǔ)血的作用，特別適用于妊娠期婦女、手術(shù)后的病人、絕經(jīng)期的婦女。同時(shí)海參中的?；撬帷①?lài)氨酸等在植物性食品中幾乎沒(méi)有，海參特有的活性物質(zhì)海參素，對(duì)于多種真菌有顯著的抑制作用。刺參素A和B可用于治療真菌和白癬菌感染，具有顯著的抗炎、成骨作用，尤其對(duì)肝炎患者、結(jié)核病、糖尿病、心血管病有顯著的治療作用。如果母體缺乏DHA會(huì)造成胎兒腦細(xì)胞的卵磷脂不足，影響胎兒神經(jīng)系統(tǒng)的正常發(fā)育。DHA對(duì)增強(qiáng)記憶力及智商有顯著的裨益，而且還可以使孕產(chǎn)婦的乳房豐滿(mǎn)、乳汁充盈，所以海參的價(jià)值是非常高的，非常利于人們食用。
  語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng) 1:46”
  孫明麗 副主任醫(yī)師聊城市第二人民醫(yī)院

  2018-10-24 32098次

• 干貽貝的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與功效
  干貽貝的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，它含有蛋白質(zhì)和人體所需要的氨基酸，比雞，鴨，魚(yú)，蝦等肉類(lèi)的含量還要高，另外它含有很多維生素和鋅，錫，碘等多種微量元素，被稱(chēng)為海中雞蛋。而且干貽貝還有很高的醫(yī)用價(jià)值，根據(jù)貽貝的溫和脾性對(duì)五臟六腑，腰腿等都有很好的藥效，而且還有很好的食療效果。干貽貝能夠補(bǔ)碘，另外還能夠降低膽固醇，預(yù)防貧血以及增強(qiáng)體質(zhì)，提高自身抵抗力。另外在中醫(yī)學(xué)的角度上來(lái)看干貽貝還具有溫陽(yáng)補(bǔ)腎的作用，所以建議大家平時(shí)可以適量的吃干貽貝對(duì)于自身的身體健康是非常有好處的。
  語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng) 01:10”
  黃萍 主治醫(yī)師揚(yáng)州市中醫(yī)院

  2019-05-11 3319次

• 干海參有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值嗎
  病情分析：干海參有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。干海參在加工時(shí)都會(huì)有專(zhuān)業(yè)的高溫煮制步驟，這就相當(dāng)于完成了細(xì)胞破壁，從而轉(zhuǎn)化為更容易被人體吸收和利用的營(yíng)養(yǎng)。意見(jiàn)建議：海參進(jìn)補(bǔ)一定要適量，才能達(dá)到固本培元，增強(qiáng)免疫力等效果。一是孩子不宜吃海參，因?yàn)楹⒗锩鏇](méi)有孩子需要的營(yíng)養(yǎng)成分，二是腎臟功能不好的人不能吃海參，因?yàn)楹⒌鞍踪|(zhì)太高，會(huì)增加腎臟負(fù)擔(dān)。
  王海豐 副主任醫(yī)師朝陽(yáng)市第二醫(yī)院

  2020-07-19 2705次

• 海參花有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值嗎
  病情分析：海參花有營(yíng)養(yǎng)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。含有大量的對(duì)人體有特殊功效的酸性黏多糖、脂質(zhì)、內(nèi)臟色素(β胡蘿卜素、海膽紫酮、蝦青素、玉米黃素、角黃素等)，以及比海參體壁含量更高的釩、核酸、精氨酸等活性物質(zhì)，還含有海參皂甙、硒、硒、鐵鈣等成分。意見(jiàn)建議：大家要根據(jù)自身情況合理食用，避免對(duì)身體造成傷害。清淡易消化食物為主，不吃辛辣等刺激性食物。多運(yùn)動(dòng)，提高身體抵抗力。
  王海豐 副主任醫(yī)師朝陽(yáng)市第二醫(yī)院

  2020-07-27 5304次

• 小海參有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值嗎
  小海參一般有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。小海參是海洋當(dāng)中很常見(jiàn)的一種滋補(bǔ)品，海參的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。海參中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、鐵等，還含有豐富的維生素B1、尼克酸等微量元素，可以有效的補(bǔ)充人體所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，是一種典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物。海參中含有海參角蛋白，可以促進(jìn)骨髓造血的功效，可以
  王燕 主任醫(yī)師中日友好醫(yī)院

  2021-12-20 1617次

• 小海參有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值嗎
  小海參，作為海洋中的一種常見(jiàn)滋補(bǔ)品，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值備受關(guān)注。它是否真的如人們所說(shuō)，具有豐富的營(yíng)養(yǎng)呢？答案是肯定的，小海參不僅含有高蛋白、低脂肪，還富含多種微量元素和維生素，對(duì)人體健康有多方面的益處。1、小海參是高蛋白、低脂肪的理想食物。其蛋白質(zhì)
  馬小麗 主任醫(yī)師首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京同仁醫(yī)院

  2024-08-29 0次