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維生素c可以提高免疫力嗎

女, 48歲

2020-07-01 1449次

病情描述:

維生素c可以提高免疫力嗎

醫(yī)生回答

病情分析:

長期適量的補充維生素c是可以輔助提高免疫力的。維生素c參與機體內(nèi)抗體及膠原形成及組織修補。還有某些氧化還原作用,苯丙氨酸,酪氨酸,葉酸的代謝。還有鐵,碳水化合物的利用。脂肪,蛋白質的合成。以及維持免疫功能。保護血管完整,促進非血紅素鐵的吸收等作用。

意見建議:

大部分食物中都含有維生素c,尤其是新鮮蔬菜和水果,比如青菜,橘子橙子。草莓,獼猴桃等,都含有大量的維生素c。加熱烹飪后維生素c容易遭到破壞,所以在烹飪青菜時盡量不要時間過長。水果盡量不要榨汁,或放置時間過長再使用,都會破壞維生素c。

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