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• 直腸癌吃什么最有營養(yǎng)

  直腸癌的飲食，我們可以分為手術(shù)前放化療時間，以及手術(shù)后恢復期等等，一些時間段，在不同的時間段，飲食要求是有一些差異的，我們現(xiàn)在就是說，一個普遍的一個規(guī)律，就是可以進食，相對正常的飲食的時候，我們的一些注意事項，主要就是什么，進食一些比較容易消化的，營養(yǎng)比較豐富的飲食，適當?shù)倪M食動物蛋白質(zhì)，同時注意飲食里邊的，增加飲食里邊的纖維素的含量，也就是我們說的多吃些瓜果蔬菜，五谷雜糧等等這些物質(zhì)，同時要避免攝入這種高熱量的，煎炸的脂肪含量高的食物。

  

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  王曉鋒 主任醫(yī)師中國中醫(yī)科學院廣安門醫(yī)院

  2018-12-06 25174次

• 胡蘿卜要跟油炒才有營養(yǎng)嗎，你真的吃對了嗎

  胡蘿卜中富含胡蘿卜素，它能夠在人體內(nèi)轉(zhuǎn)變成維生素A，對皮膚、視力和正常免疫功能都很重要。而胡蘿卜素是一種只溶于脂肪、不溶于水的物質(zhì)，沒有脂肪幫忙，它就很難被人體吸收。不過，只溶于脂肪≠必須用油炒。因為吸收胡蘿卜素，是在小腸里面發(fā)生的事情，和鍋里有沒有油，是葷油還是素油，完全沒什么關(guān)系。只要進入小腸的食物里面有脂肪，就足夠幫助胡蘿卜素吸收了。舉個例子，我們吃蒸胡蘿卜，配一杯牛奶，一個雞蛋。這些食物都有脂肪，在胃里和胡蘿卜素相遇，把胡蘿卜素溶解在脂肪里，然后在膽汁的作用下，就可以被人體吸收了。如果在炒胡蘿卜的時候，總是加入很多油，會造成炒完后胡蘿卜素大量溶出，都溶到炒菜的油里面了。最后在炒菜的鍋里、盛菜的盤子里，剩得到處都是。也不是說“胡蘿卜怎么吃，吸收都的特別好”，因為胡蘿卜素存在于植物細胞中，細胞壁是它跑出來的大障礙。經(jīng)過加熱，細胞變軟，細胞透性上升，嚼爛之后，胡蘿卜素就比較容易被吸收利用。所以，要提高它們的吸收率，以及在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A的效率，最主要的條件是“受熱”而不是“加油”。要想更好地保存胡蘿卜的營養(yǎng)，最好不要油炒，更推薦簡單地蒸熟或者水煮熟吃。

  

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  朱潔 執(zhí)業(yè)藥師妙手互聯(lián)網(wǎng)醫(yī)院

  2018-07-16 59068次

• 蛋白有營養(yǎng)嗎
  蛋白是非常有營養(yǎng)的。蛋白是雞蛋的蛋清，里面含有非常豐富的營養(yǎng)成分，能夠潤肺利咽，清熱解毒。而且蛋白中含有的主要營養(yǎng)成分有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、核黃素、尼克酸、維生素A以及硫磺素、泛酸等。這些非常豐富的營養(yǎng)成分，能夠提供給人體一定的能量和營養(yǎng)。而且蛋白中含有非常多的水分，能夠清咽利喉潤肺。蛋白含有的脂肪相對比較少，而且比較適合于有高脂血癥，心血管系統(tǒng)疾病的患者吃。
  語音時長 01:20”
  李紅冬 副主任醫(yī)師深圳市寶安區(qū)人民醫(yī)院興東社區(qū)健康服務(wù)中心

  2021-01-14 7512次

• 山藥豆怎么吃
  山藥豆具有較高的營養(yǎng)價值，含有碳水化合物，蛋白質(zhì)，脂肪，葉酸等多種營養(yǎng)物質(zhì)，對人體的健康有較多的好處，山藥豆具有健脾補腎，補肺益氣，益心安神，寧嗽定喘等功效。一種藥用性較好的食材，山藥豆的食用方法很多，可以清蒸，可以煮湯，可以入菜，無論是哪種吃法都具有較高的營養(yǎng)價值，但是如果想要原汁原味保留山藥豆的味道和營養(yǎng)成分，清蒸煮湯都是不錯的食用方法，由于山藥豆比較小粒，去皮可能麻煩，但是如果采取清蒸山藥豆的方法可以去掉去皮這個步驟，只需要把山藥豆連皮清洗干凈放到盤子里，上鍋蒸就可以。山藥豆蒸好以后，直接拿來吃能夠吃到山藥豆的原汁原味。還可以煮湯煮粥，這樣的做法，也能較好的保留山藥豆的營養(yǎng)成分，可以選擇把剩下的皮去掉，然后放在熱水里煮一下放在冷水里，這樣能夠比較方便的去掉山藥豆的皮。
  語音時長 1:47”
  孫明麗 副主任醫(yī)師聊城市第二人民醫(yī)院

  2018-11-17 39602次

• 納豆有營養(yǎng)嗎
  病情分析：納豆里面含有多種的營養(yǎng)成分，有一定的營養(yǎng)，并且還能夠起到防治疾病的作用。服用納豆對骨質(zhì)疏松癥有一定的好處，因為納豆里面有相當高的維生素k2，并且還能夠生成骨蛋白質(zhì)，并且還能夠參與鈣供，同生成骨質(zhì)，還有溶栓的作用，并且還能夠預防高血壓。意見建議：在選擇納豆的時候，一定要選靠譜的大中型店，這樣才不容易買到劣質(zhì)的納豆，了解納豆的質(zhì)量和作用也是很重要的，大家一定要根據(jù)自身情況食用。
  王海豐 副主任醫(yī)師朝陽市第二醫(yī)院

  2021-03-03 1403次

• 豆角豆有營養(yǎng)嗎
  病情分析：有營養(yǎng)。豆角豆是日常生活中比較常見的食物，是植物豆角的種子，營養(yǎng)價值比較高，里面含有大量的維生素、胡蘿卜素、纖維素以及蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分，適量的食用不僅能夠為身體補充多種營養(yǎng)，而且能夠促進體內(nèi)排毒，還能有效的緩解疲勞，改善失眠多夢等癥狀。意見建議：建議平時要均衡飲食，葷素搭配，特別是在吃豆角豆的時候，一定要注意把豆角豆煮熟再吃，以免豆角豆里所含的皂角苷刺激腸道，出現(xiàn)惡心，嘔吐等癥狀。
  李華 主治醫(yī)師朝陽市中心醫(yī)院

  2020-08-18 3309次

• 鐵桿山藥和山藥哪個更有營養(yǎng)
  并不存在鐵桿山藥和山藥哪個更有營養(yǎng)這種說法，因為鐵桿山藥和山藥都比較有營養(yǎng)，適當?shù)某陨鲜鍪澄飳ι眢w有好處，但是不可以過量食用。當身體出現(xiàn)不適癥狀后，建議及時就醫(yī)。鐵桿山藥屬于山藥中的一個常見品種，與普通山藥相比，只是形狀、肉質(zhì)以及口感上有一定區(qū)別，但是其中所含有的營養(yǎng)成分并無太大差異，都含有豐富的碳
  李玥 主治醫(yī)師北京中醫(yī)藥大學東直門醫(yī)院

  2023-12-13 0次

• 鐵桿山藥和山藥哪個更有營養(yǎng)
  鐵桿山藥和山藥在營養(yǎng)上一般沒有太大區(qū)別，但鐵桿山藥具有很強的藥用價值，如幫助改善人體氣血不足等不適癥狀。鐵桿山藥和山藥都是山藥的品種，兩者的營養(yǎng)成分都含有豐富的淀粉、蛋白質(zhì)、纖維素、維生素、胡蘿卜素、礦物質(zhì)元素等，是一種營養(yǎng)價值很高的食物，食用價值也多有相同之處，如美容養(yǎng)顏，延年益壽，提高身體的抵抗
  王燕 主任醫(yī)師中日友好醫(yī)院

  2021-12-24 10683次