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問(wèn)銀耳隔夜吃有毒嗎?

男, 59歲

2020-06-03 10064次

病情描述:

銀耳隔夜吃有毒嗎?

醫(yī)生回答

病情分析:

如果是在炎熱的夏天,隔夜后的銀耳會(huì)有毒。銀耳是臨床比較多見(jiàn)的一種食物,建議現(xiàn)泡現(xiàn)吃比較好,隔夜后會(huì)使銀耳的營(yíng)養(yǎng)成分流失,如果在炎熱的夏天,如果沒(méi)有放入冰箱冷藏室,還會(huì)使銀耳中的硝酸鹽轉(zhuǎn)變成亞硝酸鹽,對(duì)人體是不利的,不建議繼續(xù)食用。

意見(jiàn)建議:

任何食物都是當(dāng)天吃新鮮潔凈的比較好,如果實(shí)在吃不完最好放入冰箱冷藏室儲(chǔ)存,特別是炎熱的夏天,以免滋生細(xì)菌、變質(zhì)等,影響身體健康。

病情分析:

隔夜的銀耳不能吃。隔夜的銀耳如果在夏季高溫下敞開(kāi)存放,很容易出現(xiàn)腐爛變質(zhì)的現(xiàn)象,此時(shí)的銀耳是不能吃的。

意見(jiàn)建議:

注意飲食衛(wèi)生,避免刺激性飲食多吃一些新鮮水果蔬菜和五谷雜糧。隔夜木耳相對(duì)亞硝酸鹽的含量會(huì)上升一些,以后盡量吃新鮮的食物比較好。平時(shí)要注意休息,保證充足睡眠??梢赃m當(dāng)?shù)倪M(jìn)行體育運(yùn)動(dòng),提高自身的機(jī)體免疫力。

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