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不存在杏仁和扁桃仁哪個(gè)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的說(shuō)法，兩者營(yíng)養(yǎng)成分不同，無(wú)法直接比較。

杏仁和扁桃仁都是生活中非常受人們喜愛(ài)的堅(jiān)果，杏仁和扁桃仁在口感上都各具特色，而且富含的營(yíng)養(yǎng)也相對(duì)比較豐富。其中杏仁是薔薇科杏的種子，分為甜杏仁和苦杏仁，主要含有蛋白質(zhì)、脂肪、微量苦杏仁苷等營(yíng)養(yǎng)成分，脂肪的組成中主要是油酸和亞油酸。并且還具有一定的藥用價(jià)值，可以起到鎮(zhèn)咳、平喘等功效。而扁桃仁味道香甜可口，多是作為食物應(yīng)用的。扁桃仁中含有蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、水溶性維生素B1、維生素B2以及多種礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分。

無(wú)論是杏仁還是扁桃仁，適量食用都是有益健康的，但是要注意不可以過(guò)量的食用，以免出現(xiàn)腹痛、腹脹等消化不良癥狀。平時(shí)除了可以吃杏仁和扁桃仁以外，也可以適當(dāng)吃核桃、瓜子等堅(jiān)果。