馬蹄一般指的是荸薺,生荸薺一般可以吃,適當(dāng)?shù)某砸恍?duì)身體有一定的好處,但是應(yīng)注意攝入量,避免過多食用。
生荸薺是日常生活中比較常見的一種食物,肉質(zhì)潔白、味甜多汁,而且營養(yǎng)價(jià)值比較豐富,其中所含有的碳水化合物、礦物質(zhì)、氨基酸、多種維生素等,是人體所需要的營養(yǎng)元素,適當(dāng)?shù)某砸恍┠軌蜓a(bǔ)充人體所需要的營養(yǎng),生荸薺中還含有大量的粗纖維,適當(dāng)?shù)某砸恍軌虼龠M(jìn)胃腸道的蠕動(dòng),從而起到潤腸通便的效果。由于荸薺屬于一種食物,一般生吃或者是熟吃都可以。
雖然適當(dāng)?shù)某砸恍?duì)身體有一定的好處,但是生荸薺中含有大量的糖分,如果過多食用容易造成體內(nèi)攝入的糖分過多,從而出現(xiàn)血糖異常升高的情況。還要注意對(duì)于荸薺過敏的人群禁止食用,生荸薺大多數(shù)生長在水田或者是沼泥地,在吃的時(shí)候要注意清洗干凈。