雖然巴旦木的殼在理論上可以食用，但考慮到其對(duì)消化系統(tǒng)的潛在影響、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的有限性以及可能的安全風(fēng)險(xiǎn)，建議大家在食用巴旦木時(shí)還是去掉殼。
首先，從食品安全的角度來(lái)看，巴旦木的殼本身并不含有毒素，因此在理論上是可以食用的。但是，巴旦木的殼質(zhì)地堅(jiān)硬，不易消化，如果大量食用可能會(huì)對(duì)消化系統(tǒng)造成負(fù)擔(dān)，尤其是對(duì)于消化功能較弱的人群來(lái)說(shuō)，更應(yīng)注意。
其次，從營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的角度考慮，巴旦木的殼并不像其仁那樣富含脂肪、蛋白質(zhì)和維生素等營(yíng)養(yǎng)成分。殼中的主要成分是纖維素，雖然纖維素對(duì)人體有一定的益處，如促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，但直接從巴旦木殼中獲取纖維素的效率并不高，且可能帶來(lái)上述的消化問(wèn)題。
此外，對(duì)于任何關(guān)于食物食用方式的疑問(wèn)，尤其是對(duì)特殊人群如孕婦、兒童、老年人或有慢性疾病的患者，建議在食用前咨詢專業(yè)醫(yī)生或營(yíng)養(yǎng)師的建議。
