降血壓的食物及蔬菜包括茄子、菠菜、芥菜和芹菜等。
1、茄子
茄子是我們飯桌上最常見的蔬菜之一,煎、炒、熬、紅燒等做法非常多。茄子不僅是飯桌上的美味,而且還具有良好的降血壓功效,患有高血壓的人可在食療菜譜中適當的增加茄子,對于降血壓有很好的幫助。
2、菠菜
菠菜也是飯桌上最常見的蔬菜之一,常見的吃法就是熬,菠菜熬雞蛋是最常見的做法。本草綱目中記載,菠菜能夠通血脈,開胸膈,下氣調中,止渴潤燥。這說明菠菜和它的根也具有降血壓和補氣血的功效。
3、芥菜
芥菜是我們最常見的野菜,最常見的方法就是包水餃、炒肉或者炒雞蛋等家常吃法。膽固醇含量比較低,對于降血壓有較好的作用。
4、芹菜
芹菜的纖維含量比較高,在飯桌上也是最常見的。除了富含豐富的纖維素,還有沁人的芹菜香味,做成菜非常美味。酸性降壓成分經過科學研究證明對于降血壓有非常好的作用。