一般情況下,手抓餅一旦發(fā)酸不能吃了。
首先,酸味的出現通常意味著手抓餅已經變質。變質可能是由于腐敗微生物的生長代謝所致,這些微生物包括醋酸屬、丙酸屬等。這些微生物在生長過程中會產生酸性物質,導致食品變酸。食用變質的手抓餅很可能會引起腹痛、腹瀉等癥狀,嚴重時甚至可能導致急性胃腸炎。
其次,即使手抓餅的酸味并不明顯,但如果存放時間過長,或者保存條件不佳,也可能導致食品質量下降,甚至產生有害物質。因此,對于已經發(fā)酸或存放過久的手抓餅,應該秉持食品安全的原則,避免食用。
總之,手抓餅酸了是不能繼續(xù)食用的,以確保食品安全和健康。在日常生活中,應該注意食品的保存和食用期限,避免食用變質食品。如有不適,請及時就醫(yī),并根據醫(yī)生建議合理用藥。