血糖高的患者一般可以吃土豆絲,但是在吃的時候應(yīng)注意控制攝入量,不可以暴飲暴食。
土豆絲的營養(yǎng)價值比較高,其中含有豐富的蛋白質(zhì)、多種維生素、淀粉、膳食纖維以及鐵、鋅、鉀、磷等多種微量元素。土豆絲的含糖量比較低,屬于一種含糖指數(shù)低的食物,患者平時適當?shù)某砸恍┩炼菇z,能夠很好的補充機體所需的營養(yǎng),對增強身體抵抗力有幫助,少量的吃一些,通常不會影響到患者病情控制,所以血糖高的患者一般可以吃土豆絲。
少量的吃土豆絲一般不會加重病情,在吃的時候不可以一次性吃太多,因為土豆絲中含有較多的淀粉,如果一次性吃太多,也可導致淀粉攝入過量,在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為葡萄糖,從而會導致血糖進一步升高。血糖高的患者平時應(yīng)養(yǎng)成少吃多餐的習慣,適當?shù)倪M行一些運動鍛煉,比如跑步、游泳以及打乒乓球等,更有助于病情控制穩(wěn)定。