一般情況下,酸奶加熱水后是可以喝的,但是在喝的時(shí)候應(yīng)注意適量。
酸奶是一種營養(yǎng)豐富的食品,含有多種有益菌、蛋白質(zhì)、鈣等營養(yǎng)成分。加熱水后可以使酸奶的溫度升高,對(duì)于一些腸胃比較敏感,不能耐受太涼食物的人來說,溫?zé)岬乃崮谈菀妆唤邮?,減少了對(duì)腸胃的刺激,能在一定程度上避免因食用過涼食物而引起的腸胃不適,如腹痛、腹瀉等。
加熱水可以稀釋酸奶的濃稠度,使其口感可能變得更加順口,方便飲用,尤其是對(duì)于一些覺得原味酸奶過于濃稠的人。而且在寒冷的天氣里,喝一杯溫?zé)岬乃崮碳铀旌衔?,既能享受酸奶的營養(yǎng),又能讓身體感覺溫暖舒適,所以可以將酸奶加熱水后飲用。
然而,在酸奶中加入熱水時(shí)要注意水溫不能過高。如果水溫過高,可能會(huì)破壞酸奶中的有益菌,如乳酸菌等,從而影響酸奶的營養(yǎng)價(jià)值和保健功能。如果喝酸奶時(shí)發(fā)現(xiàn)酸奶出現(xiàn)了結(jié)塊、異味的情況,應(yīng)避免飲用。