一般情況下,尿酸高的患者能適量吃蛋撻。
尿酸是體內(nèi)嘌呤代謝的產(chǎn)物,因此尿酸高的患者要避免食用高嘌呤的食物。蛋撻主要由蛋、奶、面粉和糖等制成。其中,雞蛋是優(yōu)質(zhì)蛋白的來(lái)源,雖然含有一定量的嘌呤,但含量并不高。牛奶含嘌呤也極低,且富含鈣質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。因此高尿酸患者可以適量食用蛋撻,以緩解饑餓并補(bǔ)充蛋白質(zhì)和能量。然而,蛋撻中的酥皮是由面粉和大量油脂制成,過(guò)多的油脂攝入可能會(huì)影響尿酸的代謝。另外,有些蛋撻可能會(huì)添加較多的糖分,過(guò)量的糖也不利于尿酸高患者的健康管理。
尿酸高的患者在飲食上需要注意整體的嘌呤攝入量。除了像海鮮、動(dòng)物內(nèi)臟、濃肉湯等高嘌呤食物應(yīng)盡量避免外,還應(yīng)控制酒精的攝入,因?yàn)榫凭珪?huì)干擾尿酸的排泄。同時(shí),要保證充足的水分?jǐn)z入,每天飲用足夠的水有助于尿酸的排出。