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紅豆薏米粥，營養(yǎng)豐富，含有多種營養(yǎng)物質(zhì)。比如維生素類，像維生素A，維生素B1，蛋白質(zhì)，礦物質(zhì)，比如鉀，鈣，鐵等，微量元素，比如硒，鋅等；還有胡蘿卜素，核黃素，煙酸，亮氨酸等。

紅豆薏米粥，屬于常見的利濕佳品，主要材料是紅豆和薏米。煮粥前要進(jìn)行浸泡。有利水消腫作用，祛濕健脾，舒筋除痹，清熱解毒，治療治咽喉痛，咳嗽，風(fēng)濕，濕痹，水腫等。

紅豆薏米粥中，還含有大量粗纖維，能夠促進(jìn)胃腸蠕動，經(jīng)常服用有助于排便。

1.紅豆薏米粥不能與冬瓜同食，因為會加重利濕作用。

2.紅豆中含有很多鐵，與茶葉中的鞣質(zhì)結(jié)合成不易溶解的物質(zhì)，降低營養(yǎng)價值。

3.脾胃虛寒者，便秘者，避免服用。

4.孕婦避免食用。

5.兒童可以適當(dāng)進(jìn)食，但是要注意量，適當(dāng)，適度，避免進(jìn)食過多，引起不良反應(yīng)。

以上內(nèi)容僅供參考

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