一般情況下，阿膠本身并沒有絕對的保質(zhì)期。
在適當?shù)谋４鏃l件下，如干燥、陰涼、避光的環(huán)境中，阿膠可以長時間保存而不發(fā)生霉變，其滋補作用甚至會隨著保存時間的延長而變得更加緩和持久。然而，若阿膠保存不當，例如暴露在潮濕或高溫環(huán)境中，則有可能導致變質(zhì)，從而產(chǎn)生有害物質(zhì)，失去原有的藥用價值。
其次，阿膠糕與阿膠不同，它通常是由阿膠與其他食材如黑芝麻、核桃仁等混合制作而成。因此，阿膠糕的保質(zhì)期相對較短，一般為一年左右。過期后的阿膠糕，其內(nèi)部成分可能已發(fā)生變質(zhì)，滋生出細菌或有害物質(zhì)，食用后不僅無法達到預期的保健效果，反而可能引起胃腸道不適，甚至導致食物中毒。
最后，無論是阿膠還是阿膠糕，一旦發(fā)現(xiàn)有變質(zhì)情況，如發(fā)霉、變色或有異味等，都應立即停止食用并購買新產(chǎn)品。同時，消費者在食用這些產(chǎn)品時，也應根據(jù)自身體質(zhì)和健康狀況合理選擇，避免過量食用或在特殊時期如經(jīng)期食用。
總之，阿膠和阿膠糕的保質(zhì)期問題不容忽視。正確的保存方式和合理的食用方法是確保其藥用價值和食用安全的關鍵。如有任何不適或疑問，應及時就醫(yī)并咨詢專業(yè)醫(yī)生的意見。
