對(duì)于生活在大都市的人們來(lái)說(shuō)，一月三餐的搭配很難以安排，特別是在國(guó)慶長(zhǎng)假這類的節(jié)假日里，生活規(guī)律被打亂。經(jīng)科學(xué)家研究表明，一月三餐的合理搭配是至關(guān)重要的。據(jù)了解，隨著生活水平的提高，高血糖、高血壓、高血脂的三高人群越來(lái)越多，還有部分地區(qū)出現(xiàn)肥胖癥等。出現(xiàn)這些癥狀的主要原因就是，飲食搭配的不合理和不良的生活習(xí)慣。所以目前，對(duì)于那些在大都市的上班族來(lái)說(shuō)，合理的搭配一日三餐是至關(guān)重要的。一日三餐合理搭配的建議：
1、早餐。早餐的搭配不僅要注意數(shù)量，而且要注重質(zhì)量。主食一般吃含淀粉類多的食物，比如饅頭，玉米面窩窩頭等，還要適當(dāng)?shù)募右恍└缓鞍踪|(zhì)的食物，比如牛奶、豆?jié){、雞蛋之類的。它可以使人的血糖濃度迅速升到正常水平或超過標(biāo)準(zhǔn)水平，使人有充沛的精力來(lái)面對(duì)一天的工作和學(xué)習(xí)。2、午餐。午餐應(yīng)適當(dāng)?shù)亩喑砸恍?，并且要注重質(zhì)量。主食一般包括米飯、饅頭、玉米面發(fā)糕、豆包等。副食要適當(dāng)?shù)脑黾右恍└缓鞍踪|(zhì)的食物，比如魚類、豆類、蛋白質(zhì)類的制品。使得血糖可以維持在正常水平，能夠使一天的工作和學(xué)習(xí)有效地展開。3、晚餐。主要以清淡、易消化為主。要相對(duì)少吃，要在就寢前兩個(gè)小時(shí)進(jìn)食，如果晚飯吃得過多，進(jìn)食太多的蛋白質(zhì)和脂肪既不容易消化也影響睡眠，而且人們?cè)谝归g一般不活動(dòng)，容易造成積食和肥胖。容易將脂肪積累到動(dòng)脈血管壁上，導(dǎo)致心血管疾病。4、一日三餐一定要合理搭配。不僅僅是為了填飽肚子，主要是為了能夠保證人的身體正常健康的發(fā)育。以上就是對(duì)一日三餐的合理搭配的一些建議。特殊人群的飲食建議：1、孕婦飲食。要多吃易消化的食物，可防止嘔吐。要少食多餐，注意糖分的補(bǔ)充和葉酸。孕婦要忌煙忌酒，忌油膩食物。2、嬰幼兒飲食。要注意補(bǔ)充蛋白質(zhì)，要增加餐次，膳食攝入多樣化。不要過多吃純糖類食物和油炸的食物。3、老年人飲食。要注意平衡膳食，飲食清淡。注重湯菜平衡，最好每日都有一湯。質(zhì)地要細(xì)軟、熟透、容易咀嚼。4、高血壓腦病飲食。要注意食鹽和脂肪的攝入量。適量的多吃含鉀、鈉類的食物。多吃蔬菜水果，不要飲酒。
