四季豆食物中毒的癥狀是有腹痛、腹瀉、上腹脹滿等,也可能有頭痛、胸悶、冷汗、心慌、胃灼熱感和四肢麻木等神經(jīng)癥狀,嚴重中毒者會出現(xiàn)體內(nèi)電解質(zhì)紊亂,出現(xiàn)脫水、休克等癥狀。四季豆食物中毒的處理方法包括對癥治療、其他治療等。
1、對癥治療:
四季豆食物中毒的患者如果出現(xiàn)脫水、電解質(zhì)紊亂的情況,需補液維持體內(nèi)水分、電解質(zhì)和酸堿平衡,出現(xiàn)酸中毒者,需要遵醫(yī)囑使用碳酸氫鈉注射液進行治療。如果出現(xiàn)嘔吐、腹痛明顯者的情況,可遵醫(yī)囑口服溴丙胺太林片等藥物進行治療,或皮下注射硫酸阿托品注射液、鹽酸消旋山莨菪堿注射液等藥物進行治療。呼吸困難者可給予吸氧,病情嚴重者需施行輔助通氣。
2、其他治療:
四季豆食物中毒的患者還需要進行催吐以及洗胃治療,有助于緩解患者的不適癥狀。