天天喝排骨湯可以補血補鈣、促進(jìn)發(fā)育、預(yù)防骨質(zhì)疏松等。
排骨湯中含有蛋白質(zhì)、脂肪、骨膠原、骨黏蛋白、維生素、鈣鐵磷等營養(yǎng)成分，可以為身體補充豐富的營養(yǎng)，能夠滋陰潤燥、補腎益血、通利二便、止消渴。經(jīng)常喝排骨湯可以補充豐富的鈣質(zhì)，促進(jìn)幼兒骨骼及牙齒的生長發(fā)育，預(yù)防老年骨質(zhì)疏松；可以提供鐵元素，促進(jìn)血紅細(xì)胞的合成，防治缺鐵性貧血；還可以使人精力充沛，增強體力。
喝排骨湯還可以促進(jìn)發(fā)育，排骨和其它的動物肉一樣，含有較多的鈣、鎂、磷、鉀、鈉等必需的微量元素，其中鈣和磷是增長骨骼所必要的營養(yǎng)元素，一些正在長身體的小孩子和患有骨質(zhì)疏松的老人可以多喝一些排骨湯。排骨湯里面的蛋白質(zhì)含有人體所必需的八種氨基酸，很少有食物會基本上全部含有人體所必須的氨基酸，并且比值也特別接近人體所需要的比值，可以為生長發(fā)育提供營養(yǎng)物質(zhì)。
排骨湯里面的營養(yǎng)價值是非常高的，對人體也是非常好的，但是要注意痛風(fēng)患者是不能喝排骨湯的，因為排骨湯里面的嘌呤含量特別高，痛風(fēng)患者喝了可能會導(dǎo)致痛風(fēng)加重。
