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排骨湯是上火還是清火的

醫(yī)生主講實(shí)錄

排骨湯也是屬于滋補(bǔ)類(lèi)的食物,喝多了肯定會(huì)出現(xiàn)上火的表現(xiàn),任何滋補(bǔ)類(lèi)的食物都是不能多吃的,要根據(jù)自身的條件適當(dāng)?shù)膩?lái)滋補(bǔ)。骨頭湯中含有最多的成分就是脂肪,由于高溫肥肉都溶解在湯中,而且長(zhǎng)骨的骨髓都是由脂肪組成的,在喝骨頭湯,實(shí)際上是在喝油,晾涼了以后可以看到骨頭湯上面,有一些白色的葷油凝固。

熬的時(shí)間再長(zhǎng),營(yíng)養(yǎng)還是在瘦肉里,所以建議您多吃一些瘦肉,少喝一些骨頭湯,長(zhǎng)期喝骨頭湯還容易導(dǎo)致高血脂癥和導(dǎo)致肥胖,還容易導(dǎo)致血液黏稠度增高,容易繼發(fā)血栓,引起心腦血管疾病,對(duì)身體是不利的,所以喝骨頭湯最好還是適量。

以上內(nèi)容僅供參考

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