發(fā)芽的紅薯一般不能吃,以免對自身的健康造成影響。
紅薯是日常生活中比較常見的食物,其中含有豐富的營養(yǎng)元素,比如蛋白質、膳食纖維、礦物質等成分,平時適當吃紅薯能夠補充身體內所流失的部分營養(yǎng),提高身體的抵抗力,有助于維持身體健康,食用后還能夠增加飽腹感,起到緩解饑餓的效果。但是紅薯已經出現(xiàn)發(fā)芽的情況,則考慮放置的時間比較長,其口感會變差,而且營養(yǎng)成分會大量流失,所以不建議食用。因此在保存紅薯時,需要將其放置在陰涼干燥處,或少量購買,以免出現(xiàn)浪費的情況。
平時在食用時還需要控制好攝入量,如果大量攝入,則可能會增加胃腸道負擔,同時還會引起胃腸不適,比如腹痛、腹瀉、嘔吐等,紅薯也不建議和柿子同時食用,以免兩者發(fā)生不良反應,對機體產生危害。