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腐乳發(fā)霉通常不能吃了，會(huì)對(duì)機(jī)體健康造成影響。

腐乳也被叫做豆腐乳，是日常生活中比較常見(jiàn)的食物，其主要是由豆腐制作而成，含有豐富的蛋白質(zhì)成分，平時(shí)適量吃可以補(bǔ)充機(jī)體所需要的營(yíng)養(yǎng)，提高抵抗力。腐乳還富含脂肪的成分，可以為機(jī)體補(bǔ)充能量，增加飽腹感，起到緩解饑餓的作用。如果腐乳已經(jīng)發(fā)霉，通常不能吃，主要是因?yàn)槠渲泻写罅康狞S曲霉毒素，而這種毒素屬于一種致癌物質(zhì)，大量攝入后會(huì)對(duì)機(jī)體健康造成比較大的危害。

平時(shí)也不要過(guò)多食用腐乳，會(huì)加重胃腸的負(fù)擔(dān)，引起腹痛、腹脹、嘔吐等不良反應(yīng)，在吃的時(shí)候也避免吃辣椒、大蒜、芥末等刺激性食物，建議日常多吃些新鮮的蔬菜和水果，比如菠蘿、菠菜、黃瓜、葡萄等，可以為機(jī)體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，保持身體健康。