專家建議: 不能吃蒜苔
慎食原因: 胰腺炎急性期應(yīng)禁食禁飲，病情穩(wěn)定后不可吃辛辣刺激食物，蒜苔中含有辣椒素、大蒜素等物質(zhì)，具有一定的刺激性，如果吃蒜苔會攝入較多的辛辣物質(zhì)，使炎癥加重，不利于疾病恢復(fù)。
注意事項: 患者還不可以吃肥肉、肥腸、羊湯等食物，可以吃火龍果、冬瓜、芹菜等食物。
正文:
胰腺炎患者不能吃蒜苔。
胰腺炎是胰腺因胰蛋白酶的自身消化作用而引起的疾病。胰腺炎急性期應(yīng)禁食禁飲，病情穩(wěn)定后不可吃辛辣刺激食物，蒜苔中含有辣椒素、大蒜素等物質(zhì)，具有一定的刺激性，如果吃蒜苔會攝入較多的辛辣物質(zhì)，使炎癥加重，不利于疾病恢復(fù)。
患者除了不能吃蒜苔之外，還不可以吃肥肉、肥腸、羊湯、動物肝臟、沙丁魚等食物?；颊呖梢猿曰瘕埞⒍?、芹菜、黃瓜、西紅柿、西葫蘆等食物。
胰腺炎患者還要注意保持適當?shù)腻憻挘梢栽鰪娮陨淼牡挚沽兔庖吡Γ兄诩膊〉幕謴?fù)。胰腺炎患者還應(yīng)保持愉悅的情緒，避免出現(xiàn)焦慮、煩躁、抑郁等不良情緒。此外，胰腺炎患者還應(yīng)注意保持自身的干凈衛(wèi)生，飯后可以適當走動?；颊咂綍r出現(xiàn)不適癥狀，建議及時就診，以免影響身體健康。
