高血壓能吃茄子,茄子對于動脈硬化、高血壓、冠心病等患者非常有益,具有輔助治療作用,是心血管疾病患者的食療佳品。常吃茄子還可以預(yù)防腦中風(fēng)和視網(wǎng)膜出血,茄子富含煙酸,升高有益的高密度酯蛋白,具有調(diào)節(jié)血脂的作用。
茄子富含維生素p,能改善微細(xì)血管脆性,防止小血管出血,并能增強(qiáng)維生素C的活性,能有效的預(yù)防腦溢血、視網(wǎng)膜出血、紫癜等病癥。
茄子含有較多的皂苷,具有降低血液膽固醇的功效,對預(yù)防動脈硬化、高血壓、冠心病很有幫助。
茄子含維生素E量很高,維生素E是很強(qiáng)的抗氧化劑,因此常吃茄子不但能預(yù)防心血管疾病,還具有抗腫瘤、延緩衰老的作用。