冠心病的老人宜合理膳食,避免經(jīng)常食用過(guò)多的動(dòng)物性脂肪和含膽固醇較高的食物,如:肥肉、肝、腦、腎、肺等動(dòng)物內(nèi)臟、豬油、蛋黃、蟹黃、魚子、奶油及其制品、椰子油、可可油等,以食用低膽固醇、低動(dòng)物性脂肪食物,如魚、禽肉、各種瘦肉、蛋白、豆制品等為宜。
因不吸煙,不飲烈性酒,限制酒的攝入,限制鹽、蔗糖及含糖食物的攝入,提倡清淡飲食,多食富含維生素C,如新鮮蔬菜、瓜果和植物蛋白,如豆類及其制品的食物,盡量以花生油、豆油、菜籽油等植物油為食用油,避免暴飲暴食。