腎病綜合征的患者的尿蛋白非常多,尿液中存在大量的蛋白質(zhì),說明腎小球濾過屏障受到嚴(yán)重的損害。這樣的患者要限制蛋白質(zhì)的攝入,因為如果蛋白質(zhì)攝入過多會導(dǎo)致尿蛋白更明顯,再漏出蛋白質(zhì)的過程中,對于腎臟本身也會造成損傷作用。要求低蛋白飲食患者蛋白質(zhì)攝入比較少,為了減少蛋白質(zhì)的分解,充分利用攝入的蛋白質(zhì),要求高熱量的攝入,充分的碳水化合物的攝入,有利于患者營養(yǎng)的平衡。
從這個角度上來說,土豆含有大量的淀粉,腎病綜合征的患者是可以吃的。但是如果出現(xiàn)腎衰,土豆就要限制,因為土豆中還含有豐富的鉀離子,腎衰的患者可能會出現(xiàn)高鉀血癥。