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肝炎的病人并不是說(shuō)一定不能吃油膩的食物，只是說(shuō)要盡量少吃或者說(shuō)避免吃，偶爾地吃并不會(huì)造成很?chē)?yán)重的后果，所以也沒(méi)有必要過(guò)分的擔(dān)心和緊張。

肝炎病人不建議吃油膩的食物，主要是因?yàn)橛湍伒氖澄锖休^多的脂肪，一方面會(huì)加重肝炎病人肝臟的負(fù)擔(dān)；另外一方面過(guò)于油膩的食物吃地過(guò)多有可能會(huì)造成脂肪肝，如果本身有肝炎，又合并出現(xiàn)脂肪肝，這樣會(huì)讓病情更加復(fù)雜，會(huì)增加治療的難度，所以肝炎病人的飲食原則最關(guān)鍵就是不能喝酒，其他的只是一個(gè)原則，還是可以適當(dāng)?shù)刈鲎鲎兺?，并沒(méi)有必要完全地固守某個(gè)死的原則。

它具體的原則主要是以清淡、易消化、產(chǎn)氣少的食物為主，避免吃過(guò)于辛辣、刺激、油膩的食物，避免熬夜，避免過(guò)度的勞累，定期的復(fù)查、隨訪(fǎng)，評(píng)估病情的變化。