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糖尿病患者的飲食，講求營養(yǎng)均衡，日常各種食物皆可食用，最重要的是控制食物的種類、份量及進(jìn)餐時間。其飲食原則包括以下九點。

一、均衡飲食，每日飲食中，主食類、奶類、肉類、豆制品、蔬菜、水果、油脂等，應(yīng)依照飲食計劃進(jìn)行。

二、定時定量，每餐飲食要依照計劃的分量按時吃，不可任意增加或減少，以保持理想體重和血糖平穩(wěn)。

三、多選用含纖維食物，可降低消化吸收速度，使血糖上升緩慢，如燕麥片、薏仁、干豆類。

四、忌食甜食，甜食中所添加的糖，易被消化吸收，造成血糖快速上升，除了提供熱量外，無任何營養(yǎng)價值，不宜食用。

五、禁食動物類油脂，如豬油、牛油、奶油、肥肉、動物皮及煎炸等油膩食物。

六、少吃膽固醇含量高的食物，如動物內(nèi)臟、蟹黃、蝦卵等，蛋黃每周不超過三個。

七、少吃含淀粉高的食物，如粉絲、馬鈴薯、玉米、毛豆等，需按計劃食用，不可隨意多吃。

八、不吃過咸食品，應(yīng)盡量避免鹽巴、調(diào)味料及腌制罐頭的食品。

九、避免大量喝酒及空腹飲酒。

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