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腦出血的病人在急性期一般是不能吃東西的，因為腦出血會引顱內(nèi)壓的增高，可以出現(xiàn)嘔吐，惡心的癥狀，如果這個時候吃東西會導(dǎo)致惡心、嘔吐癥狀加重，也容易引起誤吸導(dǎo)致肺部的感染。

在病情穩(wěn)定以后可以開始逐漸進(jìn)食，飲食上要注意飲食營養(yǎng)，可以多吃一些高蛋白的食物，比如可以吃點豆奶，豆?jié){以及瘦肉，也可以喝點核桃粉，蛋白粉等，這樣對于病情的恢復(fù)有幫助，也能夠增強(qiáng)病人的身體體質(zhì)和抵抗力，預(yù)防出現(xiàn)感染，促進(jìn)體質(zhì)的恢復(fù)。

另外，飲食上要多吃一些青菜和水果，比如菠菜，白菜，蘋果等，這些富含維生素C，維生素C也有助于創(chuàng)傷的回復(fù)，能夠保護(hù)腦血管，預(yù)防血管的再次破裂，同時還能起到通便的作用，預(yù)防因為便秘用力排便來導(dǎo)致腦出血的復(fù)發(fā)。