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醫(yī)生主講實(shí)錄

據(jù)研究表明100克白扁豆中含有鉀4.39mg,鈉2.3mg,以及其他眾多的微量元素,除此之外還含有胡蘿卜素30mg,維生素E1.86mg,因此表明白扁豆是一種營養(yǎng)豐富的膳食,心肌缺血患者是可以吃白扁豆的。

但任何食物營養(yǎng)都有自己的局限性,要做到食物多樣化才能均衡營養(yǎng),每周食用新鮮食物的種類要在25種以上,對心肌缺血患者來說更是如此,要做到低鹽低脂飲食,每日食鹽要少于6克,烹調(diào)油要少于25克,多吃新鮮蔬菜水果。

以上內(nèi)容僅供參考

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