碳水化合物是機(jī)體能量的主要來(lái)源,碳水化合物的攝入過(guò)多會(huì)造成熱量超標(biāo),在體內(nèi)可轉(zhuǎn)化成脂肪引起肥胖使血脂升高。有研究表明,碳水化合物升高血脂的作用,果糖高于蔗糖,蔗糖高于淀粉。
因此患有冠心病的患者一定要控制碳水化合物的攝入,尤其是要控制糖分的攝入量,一般不宜超過(guò)總熱量的10%為最佳??刂茻崃浚3掷硐氲捏w重,對(duì)冠心病的患者來(lái)說(shuō)尤其重要。
患有冠心病的患者,除了控制碳水化物速度之外,平時(shí)要少量多餐,不能暴飲暴食,晚餐不要吃得過(guò)飽,否則很容易誘發(fā)心肌梗死。