潰瘍性結腸炎患者可以吃豬胃,就是我們平時說的豬肚。因為豬肚含有大量的鈣,鉀,鈉,鎂,鐵等元素,它含有豐富的維生素,并且含有足夠的蛋白質和脂肪。吃豬肚容易提高患者的抵抗力,增強免疫力,因為潰瘍性結腸炎本身就是一種自身免疫性的疾病,通過吃豬胃可以起到一部分治療的作用。
豬肚可以促進胃腸蠕動,從而可以促進營養(yǎng)物質的吸收。潰瘍性結腸炎患者吃豬胃盡可能的應當清淡,可以將豬胃煲成湯,然后飲食的療效比較好。盡量避免油煎或者油炸豬胃,這種高油膩高刺激的飲食還容易加重消化道的負擔,容易引起消化不良,加重潰瘍性結腸炎。