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胃潰瘍患者的食療，建議要以清淡易消化的飲食為主，可以吃一些大米粥，小米粥或者是蔬菜粥，雞蛋羹等。要多吃一些富含高蛋白的飲食，像一些魚肉，或者是瘦肉，或者是雞鴨肉都可以吃一些。像植物蛋白方面可以選擇豆腐，豆?jié){等豆制品。新鮮的蔬菜水果也可以多吃一些，可以吃一些蜂蜜，它含有多種維生素和微量元素，蓮藕也可以吃一些，可以促進胃腸蠕動，大棗可以補脾益胃。還可以喝一些牛奶，它可以保護胃黏膜，但不建議喝酸奶。

飲食上要注意不要吃過酸，過甜，過熱，過冷及辛辣刺激性的食物。食物的烹調(diào)方法主要是以蒸，煮，燉，燴等，不要煎炸。飲食要規(guī)律，每餐不能吃得過飽，一般七分飽左右，切記不能暴飲暴食，也不能過度的饑餓。如果是嚴重胃潰瘍的患者，切記不要食用黃豆，蠶豆，豆腐等豆制品。因為它含的嘌呤含量比較高，可以促進胃液分泌，而導致胃黏膜的進一步損傷。