血糖高的患者可以適當(dāng)?shù)氖秤貌げ?,菠菜這類蔬菜含有的纖維素比較豐富,而且也含有多種礦物質(zhì)以及微量元素,很適合糖尿病患者食用。因?yàn)樘悄虿』颊呤秤弥笠鹕侵笖?shù)不高,所以導(dǎo)致進(jìn)食后血糖波動(dòng)不大。
除此之外,糖尿病患者食用菠菜之后還可以改善糖尿病患者的胃腸功能狀態(tài)。因?yàn)楹芏嗷颊呋加辛颂悄虿≈笕菀壮霈F(xiàn)便秘與腹瀉相交替的情況。出現(xiàn)便秘的時(shí)候適量的食用菠菜可以通過(guò)纖維素的攝入而改善胃腸道蠕動(dòng)的情況,通過(guò)加速胃腸道蠕動(dòng)來(lái)改善便秘癥狀。