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食管癌患者在飲食方面，要根據(jù)其相關(guān)的病情來安排膳食結(jié)構(gòu)，同時(shí)要注意營養(yǎng)的均衡。

有些患者可能會出現(xiàn)吞咽困難等相關(guān)癥狀，那么此時(shí)要給予流質(zhì)飲食，而流質(zhì)飲食的情況下，一般可能會出現(xiàn)一些營養(yǎng)不足的情況，建議患者要少食多餐，同時(shí)必要的情況下，可以加用一些營養(yǎng)液等，從而來加強(qiáng)患者的營養(yǎng)支持，避免患者出現(xiàn)一些消瘦等情況發(fā)生。

而日常生活方面，則建議患者，如果經(jīng)過規(guī)范的治療以后，雖然病情得到一定的控制，吞咽困難等相關(guān)癥狀得到改善，但是也要避免進(jìn)食一些干的，堅(jiān)硬的，油炸的食品等，因?yàn)槿绻M(jìn)食不慎的話，有可能會出現(xiàn)食管梗阻的相關(guān)癥狀，會導(dǎo)致患者痛苦的加重。

所以要注意以上一些方面，同時(shí)還要結(jié)合患者具體的病情，來合理的交代患者相關(guān)的注意事項(xiàng)。