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醫(yī)生主講實(shí)錄

炒面做法簡(jiǎn)單,而且味道不錯(cuò),是一道老少皆宜的菜品。不過,在炒面過程中,為了防止炒面粘鍋會(huì)用到大量的油脂,這與胰腺炎患者飲食原則相違背。

因?yàn)榇罅康挠椭瑫?huì)增加胰液的分泌,增強(qiáng)胰腺的負(fù)擔(dān),對(duì)于胰腺炎的康復(fù)非常不利。除此之外,胰腺炎患者還要禁忌暴飲暴食,尤其是進(jìn)食高蛋白飲食,會(huì)引起胰酶的分泌增加,從而加重病情。胰腺炎患者忌食辛辣刺激性食物,這類食物辛溫助熱,也容易加重胰腺炎或使其復(fù)發(fā)。

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