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醫(yī)生主講實錄

茄子是很常見的一種蔬菜,其中也還有一定的營養(yǎng)物質(zhì),像還有一些蛋白、脂肪、碳水化合物、維生素以及一些礦物質(zhì)微量元素等等,對于食管癌術后的一些患者,在飲食基本恢復正常以后,可以適當?shù)倪M食一些茄子等一類的蔬菜,鼓勵患者飲食當中多進食一些新鮮的蔬菜、水果。

對于蔬菜和水果的選擇,并沒有過多的要求,根據(jù)患者的飲食喜好,來選擇的品種多樣化一些,同時要注意飲食結(jié)構(gòu)的合理安排,要注意主食的攝入和一些優(yōu)質(zhì)蛋白的攝入,像經(jīng)常食用的一些瘦肉、魚肉、蝦肉、雞肉、鴨肉等等,包括蛋類的食品、乳制品、豆制品都可以來適當?shù)倪M食,從而來保證患者的營養(yǎng),避免患者出現(xiàn)體重下降,消瘦等情況。

以上內(nèi)容僅供參考

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