韭菜它屬于一類溫性的食物,具有補腎助陽的功效,用來治療陽痿、早泄、遺精。同時它還能夠對肝和胃起到一定的保健作用,可以梳理肝氣,增進食欲,還能活血化瘀,行氣導滯,可以用于腸炎、反胃等等。
還有一個重要的作用是潤腸通便,因為韭菜內含有很豐富的粗纖維,可以治療便秘,預防腸癌。
韭菜當中含有豐富的維生素和纖維素,可以減少對膽固醇的吸收,預防、治療動脈硬化、冠心病。
但是,如果長期吃韭菜的話,會導致體內有熱或者因為大量的粗纖維刺激腸壁而引起腹瀉。所以,我們最好不要長期吃,一頓控制在100-200克。同時,大概一周吃1-2次比較合適,千萬不能過量的食用。