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重癥的潰瘍性結(jié)腸炎是禁食的，一般來(lái)說(shuō)盡量的不要吃東西，如果吃的話，也可以應(yīng)用少量的腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)制劑，待癥狀控制以后逐漸恢復(fù)少渣高蛋白的飲食。

在急性期推薦高熱量，高蛋白，高維生素，高礦物質(zhì)的飲食，比如說(shuō)一些牛肉，豬肉，雞肉的攝入，可以吃一些稀粥，稀湯來(lái)進(jìn)行攝入，可以少量吃一些水果，比如說(shuō)山楂，蘋果，梨等。這些水果可以補(bǔ)充維生素，無(wú)機(jī)鹽一些微量元素，尤其是維生素C和維生素B。因?yàn)闈冃越Y(jié)腸炎長(zhǎng)期反復(fù)發(fā)作，丟失大量的無(wú)機(jī)物質(zhì)，可以進(jìn)食一些易消化的食物，比如雞蛋等。一定要避免刺激性食物，尤其是要戒煙，戒酒，并盡量避免使用乳制品，比如牛奶，如果腹瀉較嚴(yán)重時(shí)可以適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充水分。另外一定要避免腹脹的食物，比如說(shuō)胡蘿卜和紅薯等。