一、制定總熱量,根據(jù)病人理想體重和勞動(dòng)強(qiáng)度確定。成人休息時(shí)每千克理想體重給予熱量25到30千卡,中等勞動(dòng)者給予35到40千卡,重勞動(dòng)者給予40千卡以上。
二、營(yíng)養(yǎng)成分的搭配,一般碳水化合物占總熱量的50%到60%,蛋白質(zhì)占12%到15%,脂肪占30%到35%。
三、三餐熱量的分配,根據(jù)病人習(xí)慣確定可按早中晚各占五分之一,五分之二,五分之二或各占三分之一。
四、忌食單糖類(lèi)食品,少吃動(dòng)物脂肪,增加飲食中的可溶性纖維,可延緩胃排空時(shí)間,使餐后血糖不致過(guò)高。